© Vinoble næstved – 2023
Ginderella
Ginderella
499,00 kr.
Ukrudt i en velsmagende gin
Heynsquared er skabt af to brødre, Jan og Geert Heyneman, begge kandidater fra Ghent Universitet, med en dyb respekt for naturen. Heynsquared har en klar mission: at inddrage vilde planter i et velsmagende produktsortiment, der giver alle en alternativ smag af byen Ghent.
Ginderella er den allerførste og mest berømte medlem af familien fra destilleriet Heynsquared. Ginderella Gin fra Ghent i Belgien skiller sig ud fra alle andre gin, da den er fremstillet af 6 forskellige typer ukrudt. Du læste rigtig – ukrudt. Ukrudtet giver denne gin sin karakteristiske smag og aroma.
Til sidst blev ikke mindre end 9 botanicals (3 ukrudt, 3 invasive arter, der kun kan bekæmpes med ukrudtsmidler og 3 klassiske botaniske planter) brugt til at skabe Ginderella. Sorte peber og kaffir lime – købt frisk i Gent. Lokale friske enebær, Japansk pileurt opblødt sammen med whisky på Himalaya Giant. (aggressiv brombær), Stinkende Storkenæb, Liden Ravenfod, Kæmpe Bjørneklo og Korsknap.
Brugen af friske urter skelner Ginderella fra enhver anden konkurrent i verden af gin, hvor smagsoplevelser normalt er baseret på tørrede, importerede, klassiske botanicals.
70 cl.
40%
Belgien