© Vinoble næstved – 2023
Abyssal Vodka From Sherry Wine
Abyssal Vodka From Sherry Wine
449,00 kr.
ABYSSAL Vodka er produceret hos Williams & Humbert, hvor de har kombineret avancerede destillationsteknikker med påvirkning af det, de er mestre i – sherry og fad-lagring.
Udgangspunktet for ABYSSAL, er en oloroso sherry, der har gennemgået en trippel destillation op til 74%. Dette gøres for at opnå den mest rene sprit man kan. Destilleringen foregår i de samme apparater, der bruges til det velkendte og internationalt prisvindende ’Gran Duque de Alba’ solera ’gran Reserva’ brandy.
Målet er at opnå en perfekte balance mellem oprindelsen – oloroso sherry, og en neutral vodka af ekstraordinær kvalitet. ABYSSAL er en ren vodka, med en usædvanlig karakteristisk smag. Fyldig, kompleks, frisk og levende.
Duft:
Ingen tvivl om dens oprindelse – olorosoen er tydelig, hvor alkoholen er meget godt integreret.
Smag:
Den er glat, fyldig og meget afbalanceret på ganen med noter af peber.
Eftersmag:
Vedholden med noget der minder om kalksten og mineralitet.
70 cl.
40%
Spanien